Biszkopt na roladę na krupczatce z octem

23 maj 2014 15:33

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 8

Biszkopt na roladę na krupczatce z octem jest świetną bazą do wielu rolad tych sezonowych jak i klasycznych makowych bądź innych.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Biszkopt na roladę na krupczatce z octem

5 jajek
5 łyżek mąki krupczatki
4-5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu

dodatkowo:
margaryna do wysmarowania blaszki
mąka krupczata do obsypania blaszki
lub papier do pieczenia

Sposób przygotowania:

Biszkopt na roladę na krupczatce z octem

Białka oddzielamy od żółtek. Do żółtek dodajemy ocet i proszek do pieczenia i miksujemy. Następnie białka ubijamy na sztywno, dodajemy po łyżce cukru stale miksując. Następnie wlewamy małym strumieniem żółtka i miksujemy. Kolejno dodajemy po łyżce mąki krupczatki - miksujemy na najniższych obrotach do połączenia. Blaszkę z kuchni smarujemy margaryną, oprószamy mąką krupczatką i wylewamy ciasto. Pieczemy w nagrzanym do 175 stopni piekarniku około 25 minut - do suchego patyczka.