Biszkopt z kremem i jabłkami

25 sty 2010 20:46
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Przepis wygrzebałam z mojego starego zeszytu.Warto sobie przypomnieć dawno nie używane przepisy.

Składniki:

Biszkopt z kremem i jabłkami

Biszkopt:
4 jajka
1cukier waniliowy
8 łyżek cukru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki tortowej
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:
1,5kg jabłek
4 łyżek cukru
2 galaretki wiśniowe lub truskawkowe.

Krem:
0,5l mleka
budyń śmietankowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3\4 szklanki cukru pudru
2 żółtka
30 dag masła

Gotowa polewa czekoladowa.

Sposób przygotowania:

Biszkopt z kremem i jabłkami

Biszkopt: Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubijamy do białości.Mąki i proszek do pieczenia mieszamy razem i dodajemy do masy jajowej.Mieszamy,ale bardzo delikatnie.Jak składniki się połączą wylewamy ciasto do dużej tortownicy lub na blachę.Jak kto woli. pieczemy 40 min.w tem.170-180stopni. Masa jabłkowa: Jabłka obrać i pokroić,udusić z cukrem.Połączyć z galaretką.Ostudzić. Krem: Budyń rozmieszać z mlekiem i mąkami.Zagotować.Ostudzić.Żółtka utrzeć z cukrem pudrem,dodać masło.Na koniec dodać budyń i zmiksować mikserem. Na biszkopt nałożyć zimne jabłka, następnie krem.Polać polewą czekoladową.