Biszkopt z masą jabłkową

Białka ubij na sztywno. Dodaj cukier. Stopniowo wlewaj żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przelej do natłuszczonej podłużnej blaszki i upiec. Przestudzony przekrój na pół. Jabłka obierz, usuń z nich gniazda nasienne i zetrzyj na tarce. Lekko podsmaż. Galaretkę rozpuść we wrzątku. Tężejącą zmiksuj z jabłkami i wymieszaj. Przełóż nim biszkopt. Biszkopty pokrusz po wierzchu ciasta.
Smacznego!:-)