Biszkopt z masą waniliową

Biszkopt pieczemy wg wypróbowanego przepisu na dużej blaszce.Upieczony i wystudzony biszkopt nasączamy ponczem. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka na sztywną pianę. Galaretkę i żelatynę rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody. Odstawiamy do lekkiego stężenia. Serki ubijamy z 3 żółtkami, cukrem i cukrem waniliowym. Mieszamy z ubitą pianą i tężejącą galaretką. Masę waniliową wykładamy na biszkopt. Na wierzchu układamy biszkopty i zalewamy polewą czekoladową. Ciasto schładzamy.