Biszkopt z owocami i galaretką

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.Dodawać stopniowo cukier i ubijać.Dodać żółtka,ubijać na najniższych obrotach.Dodać przesianą mąkę.Wymieszać drewnianą łyżką.Piec ok.15 minut w gorącym piekarniku w tortownicy o śr ok.24 cm.Na ostudzony biszkopt wyłożyć i rozsmarować śmietanę.Na to dać pokrojone w kostkę owoce.Wstawić do lodówki.Galaretki rozpuścić w 700 ml gorącej wody.Gdy zacznie tężeć,wylać na biszkopt,wstawić do lodówki,na tyle czasu,aby galaretka zastygła.