Biszkoptowe ciasteczka 2

Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu odstawić do lekkiego zastygnięcia. Masa - Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, mąką ziemniaczaną i wanilią na pulchną masę. Do masy żółtkowej dolewać po trochu gorącego mleka i zagęszczać w rondlu na parze, ostudzić w zimnej wodzie, często mieszając. Masło utrzeć na biały puch, połączyć z masą żółtkową. Na jeden spód biszkopcika wyłożyć łyżeczkę galaretki odłożyć do zastygnięcia całkowitego następnie rozsmarować trochę masy złożyć drugim ciastkiem. Powtarzać tak do wyczerpania masy i galaretki. Gotowe ciasta odłożyć do zastygnięcia.