Bitki wieprzowe w cebuli

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, lekko rozbić. Do miseczki wlać sos sojowy, wino, wsypać cukier, odrobinę soli i pieprzu, wymieszać, włożyć mięso i pozostawić w marynacie na około 15-20 minut. Następnie mięso wyjąć z marynaty, obtoczyć w mące i zrumienić z obu stron na rozgrzanym oleju, przełożyć do rondla. Na tym samym tłuszczu zeszklić pokrojoną w półkrążki cebulę, połączyć z mięsem, wlać 1/2 szkl wody, pozostałą marynatę i dusić pod przykryciem do miękkości.