Bitki wieprzowe w sosie musztardowym

27 lis 2014 08:02

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Takie bitki podajemy z ziemniakami oraz buraczkami. Często robię takie danie dla mojej córki ponieważ bardzo jej smakuje a i reszta rodziny zachwyca się smakiem tego dania. Musztarda nadała mu ostrzejszy smak

Składniki:

Bitki wieprzowe w sosie musztardowym

1/2 kg szynki wieprzowej,
2 łyżki mąki pszennej,
szklanka śmietany 12%,
łyżeczka majeranku,
2 listki laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego,
mała cebula,
2 ząbki czosnku,
2 marchewki,
mały pęczek kopru,
łyżka musztardy,
szklanka bulionu.

Sposób przygotowania:

Bitki wieprzowe w sosie musztardowym

Szynkę kroimy na cienkie prostokąty, następnie solimy, pieprzymy, smażymy po 3 minuty z obydwu stron. W brytfannie rozgrzewamy bulion, wrzucamy listki, ziele, mięso, koper, posiekane cebule oraz czosnek, dusimy, podlewając wodą 15 min. dodajemy marchewki pokrojone w paski, i dusimy kolejne 15 min. Następnie zaprawiamy śmietaną, dodajemy musztardę i zaprawiamy mąką.