Bitki z łopatki w sosie paprykowym

Łopatkę myjemy suszymy i tniemy w pasy .Każdy pasek rozbijamy lekko tłuczkiem . Posypujemy solą i papryką słodka dość sporo .Smażymy na patelni na złoty kolor. Dodajemy obraną i pokrojoną w piórka cebulę .Podlewamy bulionem wieprzowym .Dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa .Dodajemy wyciśnięty czosnek doprawiamy solą pieprzem świeżo zmielonym do smaku . Zaciągamy lekko mąką .Zagotowujemy .Podajemy do ziemniaków lub ryżu .