Bitki z sosie własnym

Szynkę wieprzową kroimy na cienkie plastry. Przyprawiamy solą i pieprzem. Obsmażamy z obu stron na oleju, na koniec smażenia dodajemy pokrojoną cebulę. Całość dusimy ok. 15 minut. Przekładamy do garnka i zalewamy gorącą wodą. Wrzucamy kostki bulionowe i przecier pomidorowy. Gotujemy na małym ogniu 1-1,5h. Od czasu do czasu mieszamy. Na koniec zaciągamy sos zaklepką (śmietana, mąka, woda). Podajemy z ugotowanymi w osolonej wodzie ziemniakami.