blacharz

Obieramy ziemniaki i trzemy na tarce na drobnych oczkach. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Delikatnie ją podsmażamy dodajemy wraz z tłuszczem do masy ziemniaczanej. Następnie kroimy w kostkę boczek, kiełbasę oraz parówki. Wszystko podsmażamy. Dodajemy do ziemniaków z cebulą. Mieszamy. Do masy ziemniaczanej wbijamy dwa jaja dodajemy mąkę. Dokładnie wszystko ze sobą mieszamy. Dodajemy sól i pieprz w celu doprawienia naszego blacharza. Mieszamy ponownie. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, i pieczemy około 1,5 godziny . Oczywiście blacharz może być również bez dodatku mięsa. Najlepiej smakuje ( po ostygnięciu) po usmażeniu na chrupko. Polewamy ketchupem:) Smacznego