Bliny z kaszy manny

Mleko zagotować z masłem, wsypać kaszę, zamieszać i gotować 10 min. mieszając do dna naczynia, aby kasza się nie przypaliła. Następnie przestudzić, wymieszać z żółtkami uprzednio utartymi z cukrem, solą i uprzednio ubitą pianą z białek. Na gorący tłuszcz kłaść łyżką okrągłe placuszki i smażyć z obu stron. Podawać posypane cukrem pudrem. Najlepsze są te ciepłe.