Sposób przygotowania:
Boczek gotowanyETAP 1:
Boczek natrzeć ze wszystkich stron solą kamienną. Następnie natrzeć pieprzem ziołowym, papryką słodką i ostrą w proszku oraz majerankiem. Mięso włożyć do rękawa foliowego. Na wierzchu ułożyć plasterki czosnku. Posypać pokrojoną czerwoną cebulą wcześniej obraną. Worek zamknąć i włożyć do lodówki na minimum 12 godzin.
Następnie włożyć do garnka, zalać wodą. Włożyć listek i ziele angielskie i zagotować. Gotować na małym ogniu około godziny. Wystudzić w garnku.
Wyjąć z garnka i z rękawa. Schłodzić w lodówce i pokroić na plasterki.
