Boczek pieczony w rękawie z płatkami czosnku

Marynata:

Listki laurowe należy pokruszyć, a następnie dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami marynatę.

Przygotowanie boczku:

Przygotowaną marynatą porządnie natrzeć umyte oraz osuszone mięso.

Na końcu boczek naszpikować czosnkiem, czyli na jego powierzchni zrobić niewielkie nacięcia, w które należy równomiernie powpychać płatki czosnku.

Całość szczelnie związać w rękawie do pieczenia, a następnie włożyć do lodówki minimum na 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

Pieczenie:

Boczek należy piec w rozgrzanym piekarniku do momentu aż będzie miękki (1-1,5 godziny) w temperaturze 180 stopni.