Boczniaki w chrupiącej panierce

Do miseczki wbijamy jajko i dokładnie roztrzepujemy je. Następnie dolewamy przyprawę Maggi. W drugiej miseczce mieszamy bułkę tartą z solą i pieprzem. Boczniaki dokładnie obtaczamy najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju na patelni. Najpierw smażymy stronę z blaszkami, następnie obracamy je na drugą stronę i nadal smażymy do zrumienienia panierki. Gotowe, chrupiące grzybki odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Podajemy je na gorąco jako przekąskę lub jako dodatek do ziemniaków.