Sposób przygotowania:
Kotlety z boczniaka w winnej panierce
Oczyszczone boczniaki rozbijamy lekko tłuczkiem do mięsa. Rozbite grzyby posypujemy kucharkiem. Do rozbitego jajka wlewamy wino. Przyprawiamy solą oraz pieprzem. Mieszamy. Grzyby najpierw taczamy w mące. Następnie w jajku i bułce tartej. Tak panierowane smażymy na rozgrzanej oliwie z dwóch stron na złoty kolor. Tak przygotowane kotlety można jeść tylko z pieczywem. Smacznego.
