Borowikowa

Borowiki oczyścić, umyc i pokroic. Włozyc do garnka i gotować przez około 40 minut na małym ogniu pod przykryciem. W tym czasie pokroić drobno cebulkę i zeszklić ją na łyżce masła. Dodać ugotowane grzyby i smażyć przez około 5 minut. Potem z powrotem przerzucic do wywaru z grzybów. Rozpuścić w nim kostkę bulionu grzybowego i gotować przez około 10 minut. Z pozostałego masła i mąki zrobić rumianą zasmażkę, którą rozprowadzić mlekiem. Dokładnie zamieszać, aby nie było grudek i stopniowo wymieszać z zupą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Po lekkim wystudzeniu wlać śmietanę do zupy.Smacznego.