agnes31

agnes31

Szef Kuchni
[Przepisów: 73]

brokułowa z wędlina oraz grubymMakaronem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

brokułowa z wędlina oraz grubym makaronem danie na obiad

brokułowa z wędlina oraz grubymMakaronem

Składniki:

brokułowa z wędlina oraz grubymMakaronem

 

  • składniki na 4 porcje;
  • 20dag grubego makaronu np świderki muszelki albo rurki
  • 40dag brokułów
  • 15dag wedliny drobiowej w plasterkach 2łodygi selera naciowego
  • 2młode marchewki
  • 1łyzka masła
  • 3-4Lyzki oliwy
  • około pół łyżeczki grubo mielonego czerwonego pieprzu
  • 2zabki czosnku sól
  • po 1łyzeczce octu i soku z cytryny
  • zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

brokułowa z wędlina oraz grubymMakaronem
makaron wrzuc na posolony wrzatek ugotuj wg.przepisu brokuly oczysc podziel na rozyczki gotuj w posolonym wrzatku 5-7 minut bez przykrycia zachowaja ladny kolor.Ugotowany makaron i brokuly odcedz wystudz polewajac zimna wodą osącz na sitku marchewki obierz pokrój w kostke seler naciowy oczysc i potnij na kawaleczki na patelni stop maslo wrzuc marchewke smaz 3 minuty dolóz seler naciowy smaz razem jeszcze 2minuty zdejmij z patelni i posól wedline potnij w paski wymieszaj z makaronem i warzywami posyp ziołami prowansalskimi ocet utrzyj z sokiem cytrynowym szczypta soli oraz drobno posiekanym czosnkiem wymieszaj z oliwa sałatkę polej sosem wierzch posyp czerwonym pieprzem