Brokułowa zapiekanka

Cebule kroimy na drobną kosteczkę i kładziemy na dnie naczynie żaroodpornego. Z pomidorów jeżeli jest usuwamy skórę i twarde części i całość również kroimy. Następnie wrzucamy do naczynia. Dodajemy przyprawy: bazylie, garam masala, paprykę słodką. W tym czasie gotujemy makaron. Można 3 minuty przed końcem gotowania makaronu dodać do niego brokuł. Makaron nakładamy na pomidorową maskę. Całość pokrywamy startym serem mozarrella oraz pokruszonym białym serem. Naczynie żaroodporne wkładamy do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika. Całość pieczemy aż ser się roztopi a makaron zarumieni.