Sposób przygotowania:
Brokułowe udka z serem
Z udek wyjmujemy kości następnie lekko rozbijamy i solimy, brokuły gotujemy na półtwardo. Paprykę ostrą mieszamy z oliwą octem, miodem i nacieramy mięso. Brokuły siekamy i mieszamy z rozgniecionym serem oraz posiekaną papryką. Udka smarujemy farszem i zwijamy. Układamy w naczyniu i pieczemy 50 min. w temp 160 stopni.