Brokuły w mundurku

Do gotującej się wody dajemy kostkę rosołową i gotujemy w niej brokuły na pól miękko. W wodzie w której uprzednio gotowały się warzywa gotujemy teraz ryż (sprawi to że ryż nabierze smaku warzyw)
Z jajka mleka mąki i wegety robimy tradycyjną panierkę i panierujemy brokuły. Obtaczamy w bułce tartej i pieczemy na patelni aż będą rumiano-brązowe. Podajemy z ryżem.