Brukselka z rybą i płatkami migdałowymi

Brukselkę ugotować al. dente w wodzie lekko osolonej, ze szczyptą cukru, odcedzić, ostudzić, przekroić na połówki. Rybę podzielić na małe kawałki. Dodać do brukselki, wymieszać. Na suchej gorącej patelni zrumienić płatki migdałowe, wystudzić. Majonez wymieszać z sokiem z cytryny, przyprawić do smaku pieprzem, płynnym miodem, polać sosem brukselkę z rybą, delikatnie zamieszać, wstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem posypać natka pietruszki i prażonymi płatkami migdałów.