Bruschette włoskie

Pomidory polać wrzątkiem i obrać ze skórek. Pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na suchej patelni położyć kromki chleba. Podpiekać, aż stwardnieją z obu stron i zrobią się chrupiące.Położyć na nich pomidory, posypać ziołami i czosnkiem, a na wierzchu ułożyć po plastrze sera. Trzymać na ogniu, aż ser się stopi.