Buchta drożdżowa z rodzynkami

01 maj 2016 18:09

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 13

Buchta drożdżowa z rodzynkami- doskonale smakuje ze szklanką ciepłego mleka lub kakao. Każdemu będzie smakować.

Składniki:

Buchta drożdżowa z rodzynkami

Ciasto

1 szklanka mleka,
20g świeżych drożdży,
2 łyżki cukru,
1/2 kg mąki,
2 jajka,
50g masła,
szczypta soli,
50g rodzynek,
białko do posmarowania,

Kruszonka

50g masła,
1/2 szklanki cukru,
1/2 szklanki mąki,

Sposób przygotowania:

Buchta drożdżowa z rodzynkami

1. W ciepłym mleku rozpuszczam drożdże oraz cukier. Dodaję jajka oraz sól. Mieszam. Stopniowo przesiewam mąkę. Wyrabiam ciasto. Dodaję rozpuszczone, przestudzone masło oraz rodzynki. Dokładnie wyrabiam ciasto. Oprószam mąką i odstawiam na 40 minut do wyrośnięcia.

2. Z masła, mąki i cukru zagniatam kruszonkę. Wyrośnięte ciasto przekładam do foremki (wym. 11cmx35cm). Ciasto smaruję białkiem i posypuję kruszonką. Piekę około 50 minut w temperaturze 160 stopni.