Drożdżowe z rodzynkami i skórką

Do letniego mleka dodać pokruszone drożdże ,łyżkę cukru i mąki.Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.Do miski przesiać mąkę dodać resztę cukru,sól,rozmieszane jajko,esencję waniliową , letnie rozpuszczone masło,rodzynki i skórkę.Wszystko razem zagnieść ,wyłożyć do foremki wysmarowanej masłem,przykryć bawełnianą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce po podwojenia objętości.Gdy ciasto podrośnie posmarować rozpuszczonym masłem.Piec w 180 st około 25 min do tzw. suchego patyczka.