Bułeczki drożdżowe z czereśnią

Drożdże rozetrzyj z paroma łyżkami letniej wody i po 5 minutach wymieszaj z letnim mlekiem.Dodaj 40 dag mąki,wbij jajka,cukier oraz roztopione masło.Wymieszaj i wsyp resztę mąki.Wyrób ciasto i odstaw je do wyrośnięcia. Gdy podwoi swą objętość pokrój go na 10 cm kwadraty i na każdym z nich ułóż czereśnie. Końce zlep ze sobą i formuj bułeczki które na wierzchu posmaruj roztrzepanym białkiem. Piecz w temp 180 stopni ponad 30 minut.