Bułeczki majonezowe

W ciepłym mleku rozpuścić cukier i drożdże. Mąkę wymieszać z solą w pojemniku od maszyny do chleba (można użyć robota). Dodać rozczyn, 3 łyżki majonezu. Zagnieść jednolite ciasto (najlepiej na programie dough – 1,5h). Jeśli wyrabiamy ciasto w robocie, odstawić do podwojenia objętości w ciepłe miejsce. Gdy wyrośnie, zagnieść krótko na stolnicy, podzielić na około 10-12 kawałków, uformować bułeczki i ułożyć na pacie do pieczenia. Odstawić na 25-30 minut do napuszenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st ( z termoobiegiem) i piec około 20 minut. Wystudzić na kratce