Sposób przygotowania:
Bułeczki orkiszoweZagniatanie
Lekko ciepłą wodę mieszamy z mlekiem i rozpuszczamy w nich drożdże. Dodajemy miód, masło, wsypujemy mąkę oraz sól i dokładnie zagniatamy.
Zostawiamy pod przykryciem na ok pół godziny, aby podwoiło objętość. Po tym czasie jeszcze raz zagniatamy i wyjmujemy na podsypaną mąką stolnicę.
Formowanie
Ciasto dzielimy na 10 kawałków i formujemy bułeczki. Każdą nakrawamy na krzyż i układamy na blaszce włożonej papierem.
Pieczenie
Bułeczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok 20-25 minut. Po wyjęciu studzimy na kratce.
