Bułeczki pszenne z kuskusem

Kuskus zalać wrzątkiem, przykryć i odczekać, aż napęcznieje. Wymieszać i wystudzić. 300 ml wody podgrzać aby była letnia, dodać drożdże i cukier, wymieszać do rozpuszczenia. Mąkę wymieszać z solą, gotową kaszą, dodać zaczyn i zagnieść gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto zagnieść, podzielić na 11 części i ułożyć w formie (u mnie o średnicy 29cm). Odstawić do wyrośnięcia (aż bułeczki się zetkną), posmarować mlekiem i posypać ziarnami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 20-25 minut.Wyjąć z formy, ostudzić na kratce.