Bułeczki pszenne

Mleko podgrzać, dodać cukier i drożdże. Wymieszać dokładnie. Dodać rozpuszczone masło i roztrzepane jajko. Wymieszać. Wsypać mąkę wymieszaną z solą. Wyrobić gładkie ciasto i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto szybko zagnieść, podzielić na 16 bułeczek. Blaszkę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia (lub specjalną matą), ułożyć bułeczki. Odstawić na ok 15 minut do wyrośnięcia. Piec 20minut w 200stC do aż będą rumiane.