Bułeczki z makiem na maślance

Z odrobiny mąki, drożdży, cukru i mleka zrobić zaczyn drożdżowy. Odczekać ok 15 minut, by ruszył. Następnie dodać pozostałe składniki: mąki, roztopione (ale nie gorące) masło, maślankę (powinna być w temp. pokojowej) i sól. Ciasto zagnieść i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (na około 1,5h). Po upływie tego czasu formować małe bułeczki i układać na papierze do pieczenia. Odstawić ponownie do wyrośnięcia na około 20 min. Przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka i posypać makiem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200*C przez ok 15min lub do zarumienienia. Smacznego!