Bułeczki z masełkiem czosnkowo -ziołowym

Mleko podgrzewamy , dodajemy cukier, mąkę 1,5 łyżki oraz pokruszone drożdże.

Mieszamy ,przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 - 20 minut.

Mąkę przesiewamy do miski dodajemy zaczyn z drożdży , jajko oraz rozpuszczone , letnie masło i sól.

Wyrabiamy tak długo aby ciasto było miękkie ,elastyczne.( pamiętajmy ciasto musi odchodzić od rąk i ścianek miski).

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość jeszcze raz krótko wyrabiamy , formując wałek , dzielimy na części i formujemy kule lekko spłaszczając i nacinając tępą stroną noża.

Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odkładamy do wyrośnięcia na około 15 - 20 minut.

W między czasie przygotowujemy masełko czosnkowe;

Miękkie masło mieszamy z solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, tak długo aż składniki nam się dokładnie połączą.

Tak przygotowany masełkiem smarujemy w nacięciach nasze bułeczki, następnie smarujemy 

rozbełtanym jajkiem 

Pieczemy w 190 stopniach około 35 - 40 minut.

Po upieczeniu studzimy na kratce.

Z podanej porcji wyszło 9 bułeczek



Rada;

Gdyby ciasto było za gęste dodajemy mleka,a jeżeli za rzadkie dosypać mąki.