Bułeczki z powidłem, cynamonem i kakao

Wykonanie rozczynu:

Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką tortową. Następnie przykrywamy czystą, ładną ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut, żeby rozczyn ,,ruszył''.

Wykonanie ciasta:

Mąkę tortową wsypujemy do miski, wbijamy jajka, dodajemy miękkie masło, cukier i rozczyn, zagniatamy ciasto, dolewając ewentualnie ciepłego mleka gdyby było zbyt twarde. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 60 minut do wyrośnięcia.

Nadzienie:

Powidło przekładamy do miseczki, dodajemy cynamon i kakao, dokładnie mieszamy.

Formowanie bułek:

Na stolnicy lekko posypanej mąką pszenną wałkujemy ciasto. Kroimy je w prostokąty, nakładamy nadzienie i dokładnie zlepiamy brzegi.

Do pieczenia:

Bułeczki układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut, żeby podrosły.

Pieczenie:

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30-35 minut do zrumienienia.

Podanie i rady:

Podanie: Upieczone bułeczki studzimy i podajemy. Smacznego.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wyszło mi 3 blaszki bułeczek.
Zachowujemy odstępy ponieważ znacznie urosną.
Brzegi bułeczek zlepiamy mocno i dokładnie ponieważ nadzienie może wypłynąć.