bułki z niespodzianką

Bułki przekrawamy (odkrawamy 1/3 górną częsc). Z dolu usuwamy ciasto. Tak wydrążone bułki smarujemy z zewnatrz i wewnątrz masłem i wstawiamy na chwile do lodówki. Odkrojone wierzchy bułek i wydrażone ciasto namaczamy w mleku. Na maśle podsmażamy posiekana cebulę oraz obrane ze skórki, pozbawione pestek i drobno posiekane pomidory. Następnie dodajemy namoczona bułkę smażymy mieszając tak długo, az powstanie jednolita masa. Doprawiamy. Tak przygotowanym farszem napełniamy bułki, w środku nadzienia robimy wgłębienie i wbijamy jako. Wkładamy do zaroodpornego naczynia i zapiekamy tak długo aż białko się zetnie. Najlepiej podawać zaraz po upieczeniu.