Buraczana sałatka z owczym serem

Upieczone i wystudzone buraki obieramy, kroimy w cienkie plasterki. Buraczki układamy dekoracyjnie na talerzu. Doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny. Z sera wykrawamy dekoracyjne kawałki np. kwiatki czy bardziej świątecznie- gwiazdki, układamy na burakach. Ser możemy również rozkruszyć. Dookoła buraków wykładamy dużą ilość kiełków brokuła. Stanowią nie tylko ładny akcent estetyczny, ale przede wszystkim smakowy. Smacznego!