Buraczki do obiadu

Ugotowane w łupinach buraczki studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Podsmażamy w rondelku na maśle. Buraczki zaciągamy śmietaną i mieszamy. Następnie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i delikatnie słodzimy. Podajemy na ciepło lub na zimno - wg uznania, z ziemniaczkami i mięsem/rybą. Smacznego!