buraczki z papryką 4

Buraczki obieramy ze skóry (najlepiej robić to w rękawiczkach) następnie gotujemy i ścieramy na grubej tarce (lub w malakserze - dużo szybciej). Paprykę kroimy w drobną kostkę a cebulę szatkujemy w piórka Wodę, ocet, cukier, liść laurowy, ziele angielskie, sól zagotowujemy, dodajemy najpierw paprykę i cebulę, obgotowujemy parę minut aby trochę zmiękły,następnie dodajemy buraki. całość gotujemy jeszcze 10 minut Wkładamy do słoików i ustawiamy do góry dnem. Nie trzeba pasteryzować