Buraczkowa z ziemniakami

Buraki obieram, następnie kroję w ćwiartki, zalewam je 2 litrami wody, dodaje kostkę rosołową, liście laurowe, ziele anielskie, wszystko razem gotuję przez 50 minut, dopóki buraki nie puszczą soku.

W międzyczasie ziemniaki obieram i gotuję w osolonej wodzie do miękkości. Po 50 minutach zupę doprawiam solą i pieprzem.

Na koniec zabielam śmietaną, podaję z ziemniakami, smacznego.