Ag.Zetka

Ag.Zetka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1368]

Buraczkowe naleśniki z borówkami i serkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszne naleśniki w różowym kolorze uzyskanym dzięki dodatkowi buraka na pewno przypadną do gustu najmłodszym i nie tylko.

Buraczkowe naleśniki z borówkami i serkiem

Składniki:

Buraczkowe naleśniki z borówkami i serkiem

 

  • 1/2 upieczonego buraka
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki mleka
  • 2/3 szklanki wody gazowanej
  • 1 duże jajko
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • szklanka borówek
  • 200 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym

Sposób przygotowania:

Buraczkowe naleśniki z borówkami i serkiem

ETAP 1:

Buraczkowe naleśniki z borówkami i serkiem
Przygotowujemy ciasto naleśnikowe z dodatkiem buraka

Buraka ścieramy na tarce. Dodajemy przesianą mąkę, mleko, wodę, blendujemy. Dodajemy jajko i mieszamy trzepaczką.

Ciasto odstawiamy na 20 minut.

ETAP 2:

Buraczkowe naleśniki z borówkami i serkiem
Naleśniki smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Porcjami wylewamy ciasto. Gdy naleśnik odkleja się od patelni, przewracamy go na drugą stronę i smażymy chwilę.

ETAP 3:

Na każdym naleśniku rozsmarowujemy warstwę serka i układamy porcję umytych, osuszonych borówek. Naleśniki zwijamy w koperty.

Naleśniki możemy podsmażyć przez chwilę na maśle.