California roll z rukolą i philadelphią

Matę do zawijania sushi owijamy folią spożywczą. Na niej rozkładamy płat nori, na którym rozkładamy cienką warstwę gotowego ryżu do sushi. Odwracamy płat ryżem do dołu. Cały płat smarujemy serkiem philadelphia, na 1/3 wysokości od siebie układamy kawałki łososia i rukolę. Zwijamy, rolkę tniemy na 8 części. Podajemy z sosem sojowym.