Cappuccino

23 wrz 2010 19:33
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Jest lekkie, pyszne, o smaku wspaniałej kawy cappuccino:) Ciasto z serii własny pomysł;)

Składniki:

Cappuccino

jasny biszkopt z 6 jajek

Masa cappuccino:

2 śnieżki
2 szklanki mleka
1 szklanka proszku dowolnego cappuccino (u mnie orzechowe)
3 łyżeczki żelatyny

Masa śmietankowa:

2 śnieżki
2 szklanki mleka
3 łyżeczki żelatyny

Do nasączenia:

1 łyżeczka rozpuszczalnej kawy
cukier do smaku (niewiele, bo cappuccino jest słodkie)
1/2 szklanki gorącej wody

Sposób przygotowania:

Cappuccino

Biszkopt nasączyć kawą rozpuszczoną w pół szklanki gorącej wody (posłodzoną do smaku). Mleko zagotować, rozpuścić w nim proszek cappuccino (można ew. dosłodzić, ale jak dla mnie cappuccino jest wystarczająco słodkie). Ostudzić. Do całkowicie zimnego mleka cappuccino wsypać śnieżki i ubić. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości goracej wody (ok.1/4 szklanki), zimną połączyć z ubitą masą cappuccino. Tężejącą wylać na biszkopt. Tak samo postąpić z masą śmietankową, tylko nie dodaje się już cappuccino, śnieżki należy ubić na zimnym mleku, połączyć potem z rozpuszczoną żelatyną. Ozdobić wedle gustu. Schłodzić w lodówce.