Chałka z kawą

Z drożdży, ciepłego mleka i łyżeczki cukru robimy zaczyn, odstawiamy na ok 5 do wyrośnięcia. W tym czasie ucieramy jajko z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy wyrośnięty zaczyn, otręby pszenne oraz roztopione i wystudzone masło. Całość mieszamy, wyrabiamy ręką, aż ciast będzie się dobrze odklejało od ręki. Odstawiamy na ok 30 min w ciepłe miejsce. Po tym czasie wyjmujemy ciasto na blachę dzielimy na cztery wałki i przeplatamy formując kształt chałki, posypujemy kruszonką, układamy na papierze wysmarowanym tłuszczem. Pieczmy ok 30 min tem ok 150 oC