Chleb na drożdżach z ziołami prowansalskimi

Drożdże rozpuścić w letniej wodzie i odstawić na 10 min.

Mąkę przesiej i dodaj pozostałe składniki razem z drożdżami i ziołami prowansalskimi; zagnieć ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę ( ciasto bardzo dobrze się wyrabia ale jeśli się klei należy dodać odrobinę mąki a na ręce można nalać odrobinę oliwy). 

Ponownie zagnieć ciasto i włóż do foremki wysmarowanej oliwą i posypanej kaszą manną/ bułką tartą lub mąką; odstawić na godzinę aż ponownie wyrośnie.

Piecz 35 min w temperaturze 200 stopni w opcji góra dół lub 190 w opcji termoobiegu.