Chleb pszenno-żytni 2,5/2,5 Zelmer

Chleb został wykonany w maszynie Zelmer. Program Whole Wheat czas 3:40. Program ze skórką przypieczoną. Do letniej wody wlewam oliwę. Następnie wsypuję mąkę żytnią typ 720, a potem pszenną typ 650. Wsypuję sól oraz cukier, a na końcu drożdże – uważam, aby drożdże nie stykały się z solą. Zamykam wieko i włączam program. Wszystkie pestki wsypuję w momencie sygnalizacji maszyny (czas do końca 2:50). Upieczony chleb miał wagę 720 gram i wysokość 10,5 cm (niestety wcześniej opadł około 1-1,5 cm).