Chleb z mąką pełnoziarnistą

W misce zmieszać obie mąki, cukier, sól, suche drożdże, wymieszać.

Wlać letnią wodę z mlekiem, dodać oliwę z oliwek, wymieszać i zagnieść jednolite ciasto (można to zrobić w maszynie do chleba). Odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.

Po tym czasie chleb krótko wyrobić i włożyć do prostokątnej formy, piec ok. 40 minut w 190st.