Chleb z otrębami i pieprzem

27 sty 2011 14:41

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Chleb z otrębami i pieprzem, chleb z otrębami i pieprzem

Składniki:

Chleb z otrębami i pieprzem

25 dag mąki pszennej
2 łyżeczki pieprzu ziołowego
2 szklanki wody letniej
4 dag drożdży
20 dag mąki żytniej
5 dag otrąb pszennych
pół łyżeczki cukru
3/4 łyżki soli

Sposób przygotowania:

Chleb z otrębami i pieprzem

Rozetrzeć drożdże z cukrem i letnią wodą. Zagnieść ciasto, dodając pozostałe składniki. Formę natłuścić. Oprószyć mąką. Wypełnić ciastem. Pozostawić do wyrośnięcia. Posmarować wodą. Posypać otrębami. Piec w temp. 220 st. C przez 45 minut.