MałaMi89

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 280]

Chleb z pestkami dyni i płatkami owsianymi

16 paź 2015 11:13
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 10

Pyszny chlebek, idealny na śniadanie i zdrowy, bo domowy. Okres jesienno-zimowy sprzyja wypiekaniu domowego chleba. Choćby po to, by nie zrywać się do sklepu po świeże pieczywo i piekarnikiem rozgrzać trochę w domu. A dziś Światowy Dzień Chleba.

Składniki:

Chleb z pestkami dyni i płatkami owsianymi

4 szkl. mąki (może być więcej jeśli płyny będą tego wymagały)
15 g świeżych drożdży
2 i 3/4 szkl. ciepłego mleka
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka cukru
1 łyżeczka bazylii suszonej
3 łyżki płatków owsianych
2 łyżki otrąb pszennych
garść pestek dyni

Sposób przygotowania:

Chleb z pestkami dyni i płatkami owsianymi

ETAP 1:

W przesianej (koniecznie!) do miski mące robimy wgłębienie, do którego wlewamy 2/3 szkl. ciepłego mleka, dodajemy kawałki drożdży i cukier. Ostrożnie mieszamy, zagarniając trochę mąki i odstawiamy, aż drożdże zaczną pracować.

Zobacz film: Kopytka z dyni

ETAP 2:

Płatki owsiane i otręby pszenne namaczamy w pozostałym mleku. Dodajemy do spienionych drożdży wraz z pozostałymi składnikami i wyrabiamy ciasto.

ETAP 3:

Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

ETAP 4:

Gdy wyrośnie nam zgrabny bochenek smarujemy go mlekiem i przyklejamy pestki dyni. Pieczemy ok. 1 godz. w 180 stopniach.

Podobne przepisy