Chleb ziołowy

Drożdże rozgnieść widelcem w misce z łyżką cukru. Zalać 1/4 szklanki zimnej wody.Odstawić na 15 min. Dodać mąki, soli, olej i roztartych suszonych ziół. Wyrobić i zagnieść. Odstawić na 1,5 godz. do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, ubić i rozwałkować. Formę oprószyć mąką. Zmiażdżyć 6 ząbków czosnku i rozłożyć miazgę na wierzchu chleba, palcami zrobić wgłębienie w cieście i odstawić ponownie do wyrośnięcia na pół godziny. Po wyrośnięciu kłaść ciasto do formy oprószonej mąką. Wstawić do nagrzanego do 220 st. C piekarnika i piec z godzinę lub półtorej godziny. Po upieczeniu wyjąć niech ostygnie i kroić na kromki.