Chlebek dyniowy 4

Drożdże i cukier rozpuszczamy w wodzie. Pestki zalewamy wrzątkiem, odsączamy. Następnie dodajemy je do drożdży i odstawiamy. Mąkę wymieszamy z solą. Dodajemy rozczyn z pestkami i dobrze mieszamy przy pomocy drewnianej łyżki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 minut. Podłużną formę do pieczenia smarujemy oliwą, przekładamy do niej ciasto i wygładzamy mokrą dłonią, smarujemy jajkiem i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na około 40 min. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w 200°C przez około 50 minut.