Chlebek na ostro

Drożdże rozcieramy z dwoma łyżkami ciepłej wody, łyżeczką cukru i 2 łyżeczkami mąki. Odstawiamy w ciepłym miejscu na 30 minut - najlepiej pod przykryciem ze ściereczki. Po upływie tego czasu do reszty mąki wbijamy roztrzepane jajko wlewamy drożdże i mieszając dodajemy wodę. Kiedy ciasto będzie miało jednolitą konsystencję wsypujemy do niego oregano siemię lniane, otręby i dynię. Wszystkie dodatki do ciasta nie powinny stanowić więcej niż pół szklanki. Dodajemy łyżeczkę soli i wyrabiamy całość. Znów odstawiamy w ciepłym miejscu na pół godziny. Chlebek przekładamy do formy - najlepiej do keksówki. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 45 minut.